Смачне карі з креветками з тамариндом

Смачне карі з креветками з тамариндом
June 20, 2022

про каррі

Апетитний смак тамаринда, а також смачний солодкий смак молюсків поєднуються, як магія. Цей гострий соус нагадує костюм, який походить з півночі острова, разом із чудовим копченим смаженим гострим перцем у смаковій суміші, а також трохи сатинності, що виходить від кокосового молока. На Шрі-Ланці його створюють разом із усіма молюсками — покривалами, ходами та всіма — які після цього потребують трішки армрестлінгу, а також трішки, коли ви їх усіх споживаєте. креветками .

Щоб заробити це простіше, моє блюдо насправді створюється разом із сирими молюсками, очищеними від шкаралупи, або навіть з молюсками, які ви насправді очищали самостійно. Якщо у вас є реальна можливість, а також бажання отримати вибуховий аромат початкового, це справді дійсно варте ініціативи, щоб отримати обстріл, а після цього витратити 2 хвилини на створення трохи гарячої олії молюсків разом із матеріалами та покриттями. Здається, можливо, трохи сирний або навіть жирний, проте він дуже простий, а також дає блискучу, складну, чудову страву. Нижче наведено вказівки для кожної техніки

Інгредієнти

  • сирі молюски 500 г разом з покриттями (300 г без)
    кокоса або навіть жиру 1 ст.л., а також 2 ст.л. для олії молюсків
    – Шрі-ланкійський (SL) соус порошок 2 ч. л
    – тамарин заважає 1½ предметів розміром з м’яч для гольфу, взятих у 60 мл
    – червона цибуля 1, очищена, а також ретельно нарізана
    – чистий соус залишає 10
    – часник 1 зубчик, очищений, а також ретельно нарізаний
    – чистий імбир розміром 2 см, очищений, а також акуратно нарізаний
    – натрій віджимання
    – кокосове молоко 200 мл
    – ½ лайма

Для порошку каррі зі Шрі-Ланки (SL)
– насіння коріандру 30 г
– насіння кмину 15 г
– насіння фенхелю 15 г
– чорний перець горошком 15 г
– кокосове або рослинне масло 2 ст
– свіже листя каррі 8-10
– сушений кашмірський або середнього пекучого червоного чилі 70 г
– мелена куркума ¼ ч. л

інструкція

Підготуйте молюсків Ви малюєте уникання кожного, а після цього просуваєте руки під покривом, а також знімаєте його, наприклад, пальто, залишаючи хвости на молюсках. Зберігайте всі страви, а також кришки в іншому посуді

– включити молюски, а також оболонки, а також 1 чайну ложку порошку для соусу SL. Інтенсивно смажте, помішуючи, протягом 7-8 хв, поки покриви не стануть фактично рожевими; трохи притисніть хід разом із додаванням ложки, оскільки вони наповнені чудовим смаком

-Щоб створити соус, притисніть пальцями тамаринд, після чого видаліть насіння, а також шар шкірки, залишивши відповідальний за м’якувате посипання. Додайте 1 столову ложку олії для вока або навіть сковороди на середньо-сильному розігрітій. Обсмажте цибулю 4-5 хвилин, іноді помішуючи, до однорідності. Додайте листя соусу, імбир і часник. Обсмажуйте, помішуючи, протягом 30 секунд, поки часник не стане просто ароматним, після цього змішайте тамаринду, 2 чайні ложки порошку соусу SL, а також натрій, а також дайте пару.

– Перетворіть тепле на повільний повільний вогні, а також приготуйте 2-3 хв. Нарешті, включите молюсків, а також кокосову суміш з молоком. Відновіть до кипіння, а також приготуйте 3-4 хвилини – попрощайтеся або навіть молюски неодмінно переваряться.

– Змініть теплий, а якщо у вас є, додайте масло молюска прямо в соус, а також ретельно перемішайте його, щоб переконатися, що воно справді блискуче та добре. З’їжте, а також спустіть разом з благодійним пресом вапна.

 

 

Tags: , , ,